菜谱

菜谱首页分类菜单排行食材食疗食补

您的位置：美食天下 > 菜谱 > 热菜

营养早餐：自制猪肉肠

长辫子洛洛

营养早餐：自制猪肉肠的做法

1张图片

“肠粉，属于广式点心之一。”

食材明细

主料

肠粉粉 100g
水 250g

辅料

猪肉碎 适量
葱花适量
植物油 适量

清淡口味
蒸工艺
十分钟耗时
简单难度

自制猪肉肠的做法步骤

1
大超市里会有这样的粉卖，当然也可以通过某宝购买，牌子有很多，诸亲自己根据喜好进行选择。
2
将100g肠粉粉称重，倒入大盆中。
3
准备好猪肉碎和葱花。
4
不锈钢盘（平底就行）隔水先蒸至水沸腾。
5
将250g清水倒入之前的粉盆中，搅拌均匀制成粉浆，待用。
6
搅拌好的粉浆。
7
水沸后，在不锈钢盘上均匀地刷上一层植物油。
8
倒入粉浆，加入猪肉碎和葱花，盖上锅盖，蒸1-3分钟左右。
9
准备出锅。
10
用刮刀刮起，入盘。
11
100g粉调成的粉浆可以拉6条肠粉，做早餐很棒！
12
不要忘记加上一点酱油。大功告成了！

小窍门

这是我第一次做肠粉，感觉一点都不难，是超简单，0难度的。吃起来口感弹滑，而且比外面卖的肯定更安全可靠。
当然，配料可以自己开发，什么虾米、鸡蛋、火腿肠、冬菇都可以。天天不重样啊~~~

来自美食天下长辫子洛洛的作品

使用的厨具：蒸锅

所属分类：热菜

你可能还喜欢

更多

热菜