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花生拌菠菜

花生拌菠菜的做法

1张图片

“菠菜含铁丰富，可预防贫血。菠菜草酸含量较高，一次不宜食用过多。肾炎患者、肾结石患者不宜食用菠菜。”

食材明细

主料

菠菜 300克
花生米 50克

辅料

盐 3克
味精 3克
香油适量
豆油很少量

清淡口味
拌工艺
廿分钟耗时
简单难度

花生拌菠菜的做法步骤

1
菠菜去根洗净，入开水锅中焯水后捞出沥干，晾凉。
2
花生米弄干净，油锅烧热；倒入很少量的油，下花生米炸熟；盛出晾凉待用。
3
将菠菜、花生米与盐、味精调料拌匀，淋入香油装盘即可。

小窍门

如果喜欢酸辣口味，还可以加入适量的蒜蓉和醋调味料。

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使用的厨具：炒锅

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