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酸辣小肠

wyhfqy
酸辣小肠的做法

  2张图片

食材明细

主料
辅料

酸辣小肠的做法步骤

  • 酸辣小肠的做法步骤：1
    1
    猪小肠斜切，准备姜丝，蒜片，干辣椒碎，剁椒，香葱切段
  • 酸辣小肠的做法步骤：2
    2
    烧热油
  • 酸辣小肠的做法步骤：3
    3
    放姜丝，蒜片，稍炸
  • 酸辣小肠的做法步骤：4
    4
    放干辣椒碎，小火稍炸
  • 酸辣小肠的做法步骤：5
    5
    放猪小肠
  • 酸辣小肠的做法步骤：6
    6
    大火翻炒至出油
  • 酸辣小肠的做法步骤：7
    7
    放剁椒，
  • 酸辣小肠的做法步骤：8
    8
    大火翻炒
  • 酸辣小肠的做法步骤：9
    9
    放香葱，盐，酱油，鸡精
  • 酸辣小肠的做法步骤：10
    10
    炒匀起锅

小窍门

1；我们这买来的都是焯好水的小肠，用盐搓洗一次就可以切了，如果是生的，要用盐，醋搓洗干净，再焯水备用
2；垛椒很咸的，所以盐要少放些
来自 美食天下 wyhfqy 的作品
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜  

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