“　　鱼是很多人爱吃的食物之一。鱼的吃法很多，但蒸鱼是最能保留营养的做法，蒸的时候食物与水接触比煮要少，所以可溶性营养素的损失是比较少的。鱼肉除了丰富的蛋白质。夹带的脂肪主要以omega-3脂肪酸为主，是人体成长必备的营养素。而且相对于其他肉类，热量比较低。含有丰富的矿物质和维他命。小时候不爱吃鱼～现在知道鱼的好处，经常做鱼对家人好，也对自己好”

主料

• 鱼 1/2条
• 姜 10克
• 葱 1棵
• 香菜 1棵
• 鲜红辣椒 1个
• 蒜末 1匙

辅料

• 酱油 1匙
• 油 1匙