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鲜嫩清蒸巴沙鱼片❤️宝宝辅食清蒸鱼柳无刺的做法

  2张图片

巴沙鱼柳肉质鲜嫩,不腥,无刺,很适合孩子食用✅✅
(会有人误认为巴沙鱼如同鲶鱼一样不干净,不能吃,其实不是这样的,巴沙鱼是东南亚一代人工养殖的,繁殖产量高,为了保存营养一般运送到超市都是带冰的,回家去了冰,鱼肉也没有多少)
清蒸巴沙鱼柳做法简单易学,省时省力,也能更多的保留鱼的营养成分和鲜美味道,在我家属于超快上桌,秒扫光系列的菜系😂😂

食材明细

主料
辅料
调料

鲜嫩清蒸巴沙鱼片的做法步骤

  • 鲜嫩清蒸巴沙鱼片❤️宝宝辅食清蒸鱼柳无刺的做法步骤:1
    1
    葱切丝提前用水泡上,葱丝会弯曲,放在鱼上面好看(觉得麻烦可以省略这一步哦)。
  • 鲜嫩清蒸巴沙鱼片❤️宝宝辅食清蒸鱼柳无刺的做法步骤:2
    2
    巴沙鱼柳一条,洗干净,用厨房用纸吸出水份,片成大片。
  • 鲜嫩清蒸巴沙鱼片❤️宝宝辅食清蒸鱼柳无刺的做法步骤:3
    3
    放料酒,姜丝葱丝,抓拌一下,腌制10-15分钟。
  • 鲜嫩清蒸巴沙鱼片❤️宝宝辅食清蒸鱼柳无刺的做法步骤:4
    4
    摆入盘中,把腌制的姜丝放上去一起蒸,水开后蒸8分钟。
  • 鲜嫩清蒸巴沙鱼片❤️宝宝辅食清蒸鱼柳无刺的做法步骤:5
    5
    蒸出来的汤水倒掉不用,姜去除。
  • 鲜嫩清蒸巴沙鱼片❤️宝宝辅食清蒸鱼柳无刺的做法步骤:6
    6
    放适量的柠檬蒸鱼酱油。
  • 鲜嫩清蒸巴沙鱼片❤️宝宝辅食清蒸鱼柳无刺的做法步骤:7
    7
    摆上葱丝红椒丝,玉米油烧热浇在葱丝上。
  • 鲜嫩清蒸巴沙鱼片❤️宝宝辅食清蒸鱼柳无刺的做法步骤:8
    8
    鲜嫩可口,蛋白质丰富。

小窍门

1、鱼柳也可以整条的来蒸,可根据鱼的大小选择蒸8-10分钟。
2、小一点的宝宝可以选择用柠檬代替料酒去腥,宝宝酱油代替鱼油。
3、本方全程无盐,无需放盐。
来自 美食天下 壮宝妈阳春白雪 的作品
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 热菜   家常菜   快手菜   宴客菜   午餐   晚餐  

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