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蒜苔炒肉

宝妈小厨.
蒜苔炒肉的做法

  1张图片

“普普通通的蒜苔，普普通通的做法，别看简单，做不好还真不好吃！炒好的蒜苔特别下饭，肉丝丝丝入味，蒜苔又不柴.....”

食材明细

主料
辅料

蒜苔炒肉的做法步骤

  • 蒜苔炒肉的做法步骤：1
    1
    蒜苔去掉尾部，洗净
  • 蒜苔炒肉的做法步骤：2
    2
    切小段
  • 蒜苔炒肉的做法步骤：3
    3
    肉切丝
  • 蒜苔炒肉的做法步骤：4
    4
    肉丝放小碗里，加入少许料酒、葱花、姜末、少许酱油、少许白糖、少许盐拌匀
  • 蒜苔炒肉的做法步骤：5
    5
    加入一小汤匙干淀粉拌匀
  • 蒜苔炒肉的做法步骤：6
    6
    最后加入少许植物油拌匀后，入味5分钟
  • 蒜苔炒肉的做法步骤：7
    7
    锅内放入植物油，小火滑炒至肉丝发白
  • 蒜苔炒肉的做法步骤：8
    8
    加入蒜苔，大火炒至颜色变深，加入适量盐再煸炒
  • 蒜苔炒肉的做法步骤：9
    9
    变小火焖两分钟，翻炒几下再焖两分钟（不用盖盖）
  • 蒜苔炒肉的做法步骤：10
    10
    蒜苔微软，调入鸡精，即可出锅！

小窍门

1先把肉丝加调料处理一下，再加淀粉和油，肉丝很嫩2最后焖的几分钟蒜苔不硬，并且入味
来自 美食天下 宝妈小厨. 的作品
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜   家常菜   儿童   老人   夏季食谱   宴客菜   晚餐  

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