“西柠鸡,又称西柠煎软鸡、西柠软鸡、西柠鸡脯,是一道中国粤菜,以柠檬汁及炸鸡肉煮成。由于其甜酸口味,西柠鸡也是欧美地区唐人街中餐馆常见的菜式。”

主料

• 鸡胸 250g

辅料

• 西柠汁 80g
• 吉士粉 30g
• 糖 30g
• 生粉 80g
• 水 50g
• 油 80g