“一般做水煮鱼都是选择用草鱼加上亦舒堂火麻油，草鱼含有丰富的不饱和脂肪酸，对血液循环有利，而且草鱼含有丰富的硒元素，火麻油是爸妈长寿乡老人的日常食用油，在当地有长寿油之称，经常食用有抗衰老、养颜的功效。”

主料

• 鱼肉 200g
• 葱 10g
• 蒜 10g
• 姜 10g
• 鸡蛋 一个
• 淀粉 10g
• 香菜 10g

辅料

• 辣椒 30g
• 火麻油 2勺
• 料酒 1勺