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烤茄子

余甘果蜜的厨房

烤茄子的做法

5张图片

“喜欢茄子，油焖的、凉拌的，还可以做成茄盒，或是花式的，煎炒焖都是美味啊。
这次用烤炉烤的哦，不比街上的烧烤摊上做的差哈。”

食材明细

主料

长茄子 1根

辅料

蒜泥适量
椒盐适量
食用油 适量

蒜香口味
烤工艺
十分钟耗时
普通难度

烤茄子的做法步骤

1
长茄子，洗净，留蒂。
2
切开两半，再切开两半时连蒂。
3
烤炉上涮上。
4
开中火，放上茄子，两面涮油。
5
用铲子压一下，烤至熟。
6
备些蒜泥。
7
撒上蒜泥，烤一下，撒上椒盐即可。
8
吃的时候也可以剪段。

小窍门

1、可以加些孜然或辣粉。
2、茄子也可以切段或切片再烤。

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使用的厨具：烤炉

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