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糖醋排骨

柠檬味烤鱼

糖醋排骨的做法

1张图片

“这道菜一直没有自己做过，因为太麻烦。但是你不能否认酸酸甜甜的好吃啊！”

食材明细

主料

排骨 200克

辅料

糖 2勺
醋 1勺
老抽 0.5勺
生抽 2勺
料酒 2勺
八角 4个
花椒粒 10个
油 2汤匙
盐 1勺

酸甜口味
炖工艺
一小时耗时
高级难度

糖醋排骨的做法步骤

1
排骨焯水过后放小锅煮半小时，料酒八角和胡椒粒放进去
2
把排骨用生抽老抽料酒和盐腌制20分钟
3
腌制好的排骨放油锅里炸
4
炸金黄后把多余的油倒出来留少部分，放糖和猪排骨的汤煮5分钟
5
放一勺醋，大火收汁

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使用的厨具：炒锅

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