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可可冰淇淋

可可冰淇淋的做法

1张图片

“在炎热的夏天，怎能少了冰淇淋。可是如果没有冰淇淋机的话，冰淇淋做好后需要隔三差五地搅拌，有时我会忘记，于是找到了这个方子，不用搅拌，不用鸡蛋，简单的几步就可以做好，但是味道一样好吃哦！”

食材明细

主料

淡奶油 300克
炼乳 210克
可可粉 15克

辅料

巧克力 适量
核桃仁 适量

甜味口味
其他工艺
十分钟耗时
简单难度

可可冰淇淋的做法步骤

1
炼乳倒入碗中，加入可可粉，用手动打蛋器搅拌均匀。
2
淡奶油隔冰块打发至9分发，如图，提前打蛋器会出现小尖角。
3
将可可炼乳倒入淡奶油中。（装淡奶油的盆不用拿出，放在冰水里）
4
搅拌均匀。
5
盖上保鲜膜，放冰箱冷冻，冻硬即可。
6
吃时，在常温下静置几分钟，挖成球状，用融化的巧克力拉上线条，在放上自己喜欢的坚果，享用吧！

小窍门

淡奶油要打发到位哦!

来自美食天下悦悦玉食的作品

使用的厨具：打蛋器

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