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烤鱼

烤鱼的做法

1张图片

“肉质鲜嫩，味道一级棒！”

食材明细

主料

草鱼适量

辅料

盐适量
黑胡椒 适量
油适量
料酒适量
柠檬汁 适量

咸鲜口味
烤工艺
数小时耗时
高级难度

烤鱼的做法步骤

1
先将草鱼洗净。
2
腌制一小时。用大葱，黑胡椒，芝麻油（可以用蚝油），料酒，适量柠檬汁。
3
腌制完成后，放到烤箱内，温度210，烤20分钟后拿出来，抹上色拉油。再放回烤箱，烤10分钟。同时，锅中热油，爆炒金针菇、香菇、大葱、洋葱、黄瓜。炒完后放在事先洗干净的托盘里，再拿出烤鱼铺在托盘上。再将整个托盘放回烤箱烤5分钟。最后，用锅炒出辣椒油，拿出烤鱼后，将辣椒油浇在上面。

来自美食天下丹霞地貌的作品

使用的厨具：电烤箱

所属分类：烧烤

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