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蛋白炒虾仁

蛋白炒虾仁的做法

2张图片

“昨天做虎皮蛋糕剩了6个蛋白，晚上就配上虾仁，黄瓜一起炒了，一点都不浪费哦。”

食材明细

主料

蛋白 6个
虾仁半碗

辅料

波斯小黄瓜 4根

配料

盐 1/2茶匙
鸡精 1/4茶匙
料酒 1茶匙
生粉 1茶匙
玉米油 1.5大匙

清淡口味
炒工艺
半小时耗时
简单难度

蛋白炒虾仁的做法步骤

1
虾仁解冻，用料酒和生粉腌15分钟去腥。
2
小黄瓜洗净切半，再切片。
3
蛋白放盐和鸡精拌匀。
4
热油锅，把虾仁炒至稍微变色，约5-6分熟。
5
倒入小黄瓜炒至断生。
6
倒入蛋白。
7
轻拌至蛋白凝固即可。

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使用的厨具：炒锅

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