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油爆小河虾

张董语墨
油爆小河虾的做法

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食材明细

主料
  • 新鲜河虾 适量
辅料
配料

油爆小河虾的做法步骤

  • 油爆小河虾的做法步骤：1
    1
    小河虾处理干净，我是一个一个挑的，上面有海藻和泥沙。
  • 油爆小河虾的做法步骤：2
    2
    葱切花，蒜拍碎，干红椒切丝。
  • 油爆小河虾的做法步骤：3
    3
    油锅烧热，加入比平时炒菜多一点的油，先爆香蒜碎。
  • 油爆小河虾的做法步骤：4
    4
    然后放干红椒丝。
  • 油爆小河虾的做法步骤：5
    5
    最后放葱花。
  • 油爆小河虾的做法步骤：6
    6
    倒入小河虾先用小火翻炒至变色。
  • 油爆小河虾的做法步骤：7
    7
    再用大火翻炒至小河虾至金黄焦香，调入一滴耗油，撒适量花椒粉和生姜粉继续翻炒，炒的干干的，最后调入适量盐，鸡精调味即可。
来自 美食天下 张董语墨 的作品
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜   鲁菜   儿童   老人   夏季食谱   宴客菜   晚餐  

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