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凉皮

金色年华20121

凉皮的做法

1张图片

食材明细

主料

面粉 100克
水 50克
盐 0.5克

辅料

色拉油 20ml
披萨盘 1个
调味汁 2勺

清淡口味
蒸工艺
数小时耗时
普通难度

凉皮的做法步骤

1
将面粉用水和成面团静置30分钟以上
2
将面团放入盒中水洗数次后面筋取出，面浆过滤后静置4小时以上。
3
准备好披萨盘抹油后放入2勺面浆上锅蒸3分钟
4
3分钟后取出
5
切成长条即可。

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使用的厨具：蒸锅、模具锅

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