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芝麻蒜香茄丁

波波婆
芝麻蒜香茄丁的做法

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食材明细

主料
辅料
配料

芝麻蒜香茄丁的做法步骤

  • 芝麻蒜香茄丁的做法步骤：1
    1
    茄子去皮茄丁，用盐腌15分钟，挤去黑水备用（这样茄子基本不吸油，属于健康吃法，哈！）。
  • 芝麻蒜香茄丁的做法步骤：2
    2
    蒜切末，姜切丝（因为俺家不喜欢吃姜，方便挑出来,喜欢的可以切末）。
  • 芝麻蒜香茄丁的做法步骤：3
    3
    油锅烧热，放姜丝、茄丁煸炒至软熟。
  • 芝麻蒜香茄丁的做法步骤：4
    4
    放甜面酱、蒜末翻炒均匀，煸出蒜香味。
  • 芝麻蒜香茄丁的做法步骤：5
    5
    出锅装盘后撒上芝麻开吃。
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