客户端
美食天下

菜谱

搜索
菜谱首页 分类 菜单 排行 食材 食疗食补
您的位置：美食天下 > 菜谱 > 素菜

麻婆豆腐

凉心丶
麻婆豆腐的做法

  1张图片

食材明细

主料
辅料

麻婆豆腐的做法步骤

  • 1
    准备好所有的食材，猪肉切碎，葱姜切碎。
  • 2
    豆腐切块用淡盐水浸泡10分钟，沥干水分。
  • 3
    炒锅到油爆香葱姜，倒入肉末翻炒变色。
  • 4
    然后加入麻辣香锅料，翻炒出香味，加入豆腐。
  • 5
    加入适量清水，豆腐烧制5分钟后加入花椒粉，淋入水淀粉勾芡。
  • 6
    锅铲推动豆腐汤汁浓稠关火。

小窍门

豆腐用淡盐水浸泡5-10分钟，及可除去豆腥味又能使豆腐不易碎。
来自 美食天下 凉心丶 的作品
使用的厨具：炒锅
所属分类： 素菜  

麻婆豆腐的更多做法

你可能还喜欢

更多
素菜

热门专题

更多
自制剁椒 照烧鸡腿 芝士焗土豆泥 萝卜糕 翡翠虾仁 香蕉戚风蛋糕 紫菜卷 糖醋黄花鱼 果酱蛋糕卷 金枪鱼饭团 酱肉包 五谷杂粮粥 凉拌藕 奶香南瓜派 凉拌包菜

最受欢迎的家常菜

更多
红烧肉 红烧茄子 红烧鱼 鱼香肉丝 可乐鸡翅 宫保鸡丁 红烧排骨 糖醋排骨 水煮肉片 佛跳墙 麻婆豆腐 麻辣香锅 年夜饭 瘦身 补气血 秋葵 黑木耳 大闸蟹