菜谱

菜谱首页分类菜单排行食材食疗食补

您的位置：美食天下 > 菜谱 > 热菜家常菜常见菜式儿童老人冬季食谱宴客菜

嫩炸牛肉

嫩炸牛肉的做法

1张图片

“想吃牛肉这样做比较省事省时”

食材明细

主料

牛肉 500克

辅料

姜蒜 2块
淀粉 1茶匙
生抽 0.5汤匙
十三香 0.1汤匙
椒盐 0.1汤匙
孜然 0.2汤匙
盐 0.2汤匙

五香口味
炸工艺
三刻钟耗时
普通难度

嫩炸牛肉的做法步骤

1
按上述材料比例，依次放入生抽、十三香、椒盐、适量盐在肉里；
2
抓匀，包好保鲜膜腌汁二十分钟；
3
抓匀，包好保鲜膜腌汁二十分钟；
4
放入淀粉抓匀；腌汁五分钟；
5
锅里热油，七成热爆香姜蒜；
6
放入腌好的牛肉，刚到入别翻动，等锅底淀粉煎一会在翻动；
7
大火炒散牛肉，不停翻动；
8
根据自己口味决定牛肉熟的程度，炸到两面微黄放入适量孜然粉，炒匀；
9
盛盘享用；

来自美食天下寒韵飞霜的作品

使用的厨具：平底锅

所属分类：热菜家常菜常见菜式儿童老人冬季食谱宴客菜

你可能还喜欢

更多

热菜家常菜常见菜式