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（坛肉）东北做法

会游泳的美人鱼

（坛肉）东北做法的做法

1张图片

“第一份工作的老板是个会做饭、特别热爱生活的女人，和她学会了很多菜，这道坛肉就是和她学到的，但是还有好多料我都记不得，只是仅有的几样，不过一样的好吃。”

食材明细

主料

带皮五花肉 2500克

辅料

酱油 200ml
白糖 50克
姜 20克
大料 2个
肉蔻 1个
草蔻 1个
丁香 5克
陈皮 5克
桂皮 5克

咸鲜口味
煮工艺
数小时耗时
普通难度

坛肉东北做法的做法步骤

1
带皮五花肉，切成块洗净
2
水烧开把肉放锅中，绰一下
3
放入炖锅中
4
将配好的料、姜、糖、酱油和一壶热水（快末过肉）倒入锅中
5
大火水开，小火炖，大约3小时肉炖烂、缩水即可关火。不放盐和味精（酱油就够了）
6
香气扑鼻
7
入口即化
8
肥而不油腻

来自美食天下会游泳的美人鱼的作品

使用的厨具：焖烧锅

所属分类：热菜

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