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胡萝卜煨牛肉

胡萝卜煨牛肉的做法

3张图片

“依然是为小家伙准备的，让他多吃牛肉好长的壮实一些~~~

材料：
主料：牛肉500g，胡萝卜150g
调味：葱2段，姜3片，八角1颗，花椒几粒，料酒15ml，盐5g
水量800ml”

食材明细

主料

牛肉 500g
胡萝卜 150g

辅料

葱 2段
姜 3片
八角 1颗
花椒几粒
料酒 15ml
盐 5g
水量 800ml

原味口味
煨工艺
数小时耗时
普通难度

胡萝卜煨牛肉的做法步骤

1
牛肉切大块
2
凉水入锅，焯煮出血沫，撇掉浮沫后捞出备用
3
胡萝卜洗净去皮后切滚刀块备用
4
准备好葱姜
5
将葱姜和八角、花椒、料酒一起倒入锅中
6
放入胡萝卜
7
加入焯煮好的牛肉
8
加水
9
盖好锅盖，启动【靓汤·大骨汤】程序，之后程序自动进行，不必再管它
10
待程序结束会有蜂鸣提示，加入盐搅匀即可出锅

小窍门

1.加水的时候，可以用一部分焯煮牛肉的水哈~不过注意要滤掉血沫才行~
2.盐一定要后加，先加盐的话，牛肉不易熟；
3.最后，如果没有自动锅，可以用砂锅来焖炖，小火慢慢炖煮，味道更好哦~

来自美食天下 quenny 的作品

使用的厨具：炒锅

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