“客家人的各种酿，酿苦瓜，辣椒，茄子，豆腐，最特别的还是酿春，过年过节都能看到它的身影，取“春”的好意头，春天总是给人希望的。“春”是什么呢，是鸡蛋呗。”

主料

• 鸭蛋 一个
• 猪肉 10克
• 粉丝 5克

辅料

• 盐 少许