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日本鸡蛋卷

64180270
日本鸡蛋卷的做法

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食材明细

主料
辅料

日本鸡蛋卷的做法步骤

  • 日本鸡蛋卷的做法步骤：1
    1
    鸡蛋3个、白萝卜、（白萝卜头比较甜)紫苏叶1片、
  • 日本鸡蛋卷的做法步骤：2
    2
    鸡蛋3个、水60ml、酱油5克、鱼粉（日本的鲣鱼粉、糖20克。搅匀备用。
  • 日本鸡蛋卷的做法步骤：3
    3
    放一点点油。
  • 日本鸡蛋卷的做法步骤：4
    4
    小火。锅里倒入蛋液能够铺平锅底就形。注意别太多了。
  • 日本鸡蛋卷的做法步骤：5
    5
    用筷子在锅中间画几个圈。
  • 日本鸡蛋卷的做法步骤：6
    6
    从上往下卷、然后推到上面。（卷的囗放在下面)
  • 日本鸡蛋卷的做法步骤：7
    7
    反复卷、注意一定要小火
  • 日本鸡蛋卷的做法步骤：8
    8
    熟能生巧
  • 日本鸡蛋卷的做法步骤：9
    9
    最后用铲子四面压、把里面的空隙给压石了。别压破了开大火把四面煎成金黄色。出锅0K！冷了更好吃。
  • 日本鸡蛋卷的做法步骤：10
    10
    白萝卜擦成泥用手捏成小塔形。
来自 美食天下 64180270 的作品
使用的厨具：不粘锅
所属分类： 热菜   家常菜   常见菜式   老人   下午茶  

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