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新改良的茄子

新改良的茄子的做法

1张图片

“个人觉得茄子这东西炒的越烂越好吃”

食材明细

主料

圆茄子 适量
猪肉片 适量
香菜适量

辅料

葱蒜适量

配料

甜面酱 适量
盐适量
鸡精适量
料酒适量
酱油适量
蚝油适量
白糖适量

咸甜口味
炒工艺
廿分钟耗时
普通难度

新改良的茄子的做法步骤

1
茄子洗净削皮切块
2
香菜洗净去根切段
3
蒜块和葱块
4
炒好的猪肉片（我这是前天炒出来剩的0
5
热油倒入葱蒜块炝锅然后倒茄子块顺锅边撒点料酒放大半勺白糖
6
转小火盖盖子闷3分钟
7
放入炒好的肉片
8
顺锅边放一点点酱油然后放甜面酱和蚝油
9
依次加盐和蘑菇精香菜翻炒会
10
出锅盛盘（注意煤气灶处太黑所以颜色发黑和客厅有误差很好吃咸甜的）

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