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素鸡蒸腊五花

素鸡蒸腊五花的做法

3张图片

“天热没胃口，看着家里人懒得动不想吃的样子真心有点着急。我还是米粥煮起好了。于是这配粥的小菜也应粥而出了。今天做的是素鸡蒸腊五花，闻着极香，吃着有嚼劲。我家娃爸说配粥真是很不错哦。
喜欢的朋友们也可以参考一下哦。”

食材明细

主料

腊五花 150克
素鸡 200g

辅料

青蒜叶 适量

咸鲜口味
蒸工艺
半小时耗时
简单难度

素鸡蒸腊五花的做法步骤

1
备好腊五花及素鸡。
2
将素鸡改刀码在盘底。
3
再将腊五花刷洗改刀加码在素鸡上面。
4
再放上少许的大蒜叶提香。
5
再上锅蒸至腊五花熟透，素鸡入味即可。
6
蒸好后将蒸出来的汁沥出，再重新淋在食材上面即可。

小窍门

用腊肉的咸香味来调整素鸡的底味，蒸制好后，伙伴随们也可以调配一个蘸汁，这个按个人喜好来调整。

来自美食天下牛妈厨房的作品

使用的厨具：蒸锅

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