“很好的下酒菜和零食，说实在的，夏天在外面吃东西就是考虑到卫生问题，这样自己动手做出来的一点也不逊色于很多“×味”品牌的零食”

主料

• 鸭锁骨 500克

辅料

• 桂皮 2块
• 八角 4颗
• 老姜 50克
• 干红辣椒 若干
• 黄酱 2匙
• 蒜子 8颗
• 花椒 10克
• 料酒 50ml
• 生抽 100ml
• 老抽 50ml
• 大骨汤 500ml
• 鸡精 适量
• 冰糖 10克
• 小葱 4颗