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蘑菇尖椒炒肉

蘑菇尖椒炒肉的做法

1张图片

“买了鲜蘑，不知道为什么颜色这么白，肉也不是很厚，味道没有那深色的好。”

食材明细

主料

蘑菇 400克
尖椒半个
葱 2克
鸡精半茶勺

辅料

五花肉 50克
花椒粉 半茶勺
盐适量
生抽半茶勺

其他口味
炒工艺
廿分钟耗时
普通难度

蘑菇尖椒炒肉的做法步骤

1
葱切碎
2
五花肉切片
3
锅中水烧热
4
下入洗净掰成条的蘑菇，焯一下蘑菇，然后捞出蘑菇用凉水冲一下，攥去水分备用
5
锅中油烧热
6
下入五花肉炒香
7
放入生抽、花椒粉、葱花爆香
8
下入蘑菇煸炒
9
加一点水，尖椒下入，加盐炖一下蘑菇
10
汤没加鸡精出锅
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成品图
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成品图

来自美食天下金凤栖梧的作品

使用的厨具：炒锅

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