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肉末酸豆角的做法

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夏天天气炎热,容易让人食欲不振。这个时候,适合吃一些酸辣的口味的。因为在所有味道中,酸和辣是最让人开胃的。这道肉末酸豆角,酸辣下饭、营养均衡、制作简单,不用在闷热的厨房中待太久,就可以开饭。用来拌米饭、拌面条都是非常好的选择。

食材明细

主料
辅料
  • 剁辣椒 适量
  • 适量

肉末酸豆角的做法步骤

  • 肉末酸豆角的做法步骤:1
    1
    准备食材。
  • 肉末酸豆角的做法步骤:2
    2
    将瘦肉剁成剁末、酸豆角切末、蒜切末备用。
  • 肉末酸豆角的做法步骤:3
    3
    锅中加入适量底,油热后放入肉末,然后煸炒至肉末发白成熟。
  • 肉末酸豆角的做法步骤:4
    4
    将剁辣椒放入锅中,煸炒出红油,然后再将蒜末放入锅中,煸炒出香味。
  • 肉末酸豆角的做法步骤:5
    5
    将酸豆角放入锅中煸炒匀均。
  • 肉末酸豆角的做法步骤:6
    6
    放两勺生抽、一小勺白糖、一小勺鸡精调味,然后出锅前再淋少许香油即可。

小窍门

1、 为节省时候,可以直接选择猪肉馅。
2、 如果买不到整的酸豆角,可以到超市买一种袋装的脆豆角咸菜,味道差不多。
3、 这道菜不用再放盐。

大家在烹饪这道菜的时候,有什么问题都可以加微信 “leyou517”问询。我会一一认真回答。
来自 美食天下 乐悠厨房 的作品
使用的厨具:炒锅
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