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咖喱土豆花椰菜

咖喱土豆花椰菜的做法

4张图片

“咖喱的主要成分是姜黄粉、八角、胡椒、桂皮、丁香和芫荽籽等含有辣味的香料，能促进唾液和胃液的分泌，增加胃肠蠕动，增进食欲，能促进血液循环，达到发汗的目的，还具有协助伤口复合，预防老年痴呆症的功能，还可以改善便秘，益于肠道健康。将菜花和咖喱结合，再配上土豆、胡萝卜营养丰富，味道鲜美。真真是极好的。”

食材明细

主料

有机菜花 300克
胡萝卜 100克
土豆 100克

辅料

洋葱 50克
咖喱 2块
盐适量

咖喱口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

咖喱土豆花椰菜的做法步骤

1
翠圃园有机蔬菜礼盒。
2
将有机菜花掰成小朵，土豆、胡萝卜去皮。
3
胡萝卜、土豆切成滚刀块。
4
洋葱切丝。
5
炒锅中加油小火炒香洋葱丝。
6
加入切好的胡萝卜、土豆加少量水炒至八分熟。
7
将菜花放入一同翻炒。
8
快出锅时放入咖喱块、少许盐翻炒均匀即可。

小窍门

1、这道菜最好用咖喱粉，家里没有咖喱粉用咖喱块代替了。

2、菜花不用焯水，微脆口感才好。

3、炒锅中水的量不要太多，刚好可以化开咖喱块即可。

4、盐不用太多，咖喱块本身有味道。

来自美食天下小艾厨娘的作品

使用的厨具：炒锅

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