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通菜梗炒肉末

珊珊167261
通菜梗炒肉末的做法

  4张图片

食材明细

主料
  • 空心菜梗 150G
  • 瘦肉 50G
辅料

通菜梗炒肉末的做法步骤

  • 通菜梗炒肉末的做法步骤：1
    1
    准备好肉和空心菜梗
  • 通菜梗炒肉末的做法步骤：2
    2
    把空心菜梗切碎再用水冲洗两次
  • 通菜梗炒肉末的做法步骤：3
    3
    把肉切成沫加盐和鸡精腌5分钟，准备好剁椒
  • 通菜梗炒肉末的做法步骤：4
    4
    把油烧至七分热倒入剁椒爆香
  • 通菜梗炒肉末的做法步骤：5
    5
    倒入空心菜梗一起翻炒1分钟再加入少量盐
  • 通菜梗炒肉末的做法步骤：6
    6
    把空心菜梗翻到一边，倒入肉沫，翻炒至熟
  • 通菜梗炒肉末的做法步骤：7
    7
    把空心菜和肉一起炒10秒起锅即可

小窍门

1.空心菜梗可以炒得熟一些，更入盐味
2.肉腌制一下更入味，可以加入生粉，只是加入生粉肉的甜味不能更好的进入空心菜中。
3.我是炒了和饭一起拌着吃的，所以少放一点油，不然会很腻人
4.用菜油会更香
来自 美食天下 珊珊167261 的作品
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜   家常菜   常见菜式   老人   夏季食谱   宴客菜   午餐  

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