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双椒藕丁

双椒藕丁的做法

3张图片

“因为加了剁椒，藕丁的味道变的很入味，不是干辣，而是辣中透着一点微微的酸，很开胃，很下饭。”

食材明细

主料

藕适量

辅料

青尖椒 适量
红剁椒 适量

配料

盐适量
葱适量
金兰酱油 适量
姜适量

中辣口味
爆工艺
十分钟耗时
简单难度

双椒藕丁的做法步骤

1
藕削皮洗净切丁。
2
尖椒洗净切圈，姜切末。
3
葱切末备用。
4
锅热注油爆香姜末。
5
下尖椒爆炒至断生。
6
倒入藕丁继续翻炒至藕丁断生。
7
倒入酱油炒至均匀上色。
8
再放入两勺剁椒一起翻炒均匀。
9
放入半勺盐。
10
撒入葱花炒匀即可。

来自美食天下颢榇妈妈的作品

使用的厨具：炒锅

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