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番茄蛋花汤

番茄蛋花汤的做法

1张图片

“酸酸甜甜的”

食材明细

主料

鸡蛋适量
番茄适量
葱适量

辅料

盐适量
酱油适量
番茄酱 适量

酸甜口味
煮工艺
十分钟耗时
简单难度

番茄蛋花汤的做法步骤

1
材料备好
2
番茄打十字刀，在锅里煮1-2分钟
3
可以轻易的剖下皮
4
切丁
5
鸡蛋加盐，葱花
6
搅拌均匀
7
锅下少量油煸炒番茄葱白，加入盐，酱油，番茄酱翻炒至软加入足够的水或高汤，煮滚后转小火下入蛋液，再次煮滚即可
8
出锅

小窍门

煮汤的番茄去皮比较好

来自美食天下婉妈编织的作品

使用的厨具：煮锅

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