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鱼香茄子

阳春白雪三月三

鱼香茄子的做法

1张图片

“重口味！”

食材明细

主料

茄子 2个
西红柿 1个
青椒 0.5个

辅料

葱花 50克
大蒜 50克
姜 50克
料酒 1勺
白糖 2勺
香醋 1勺
蒸鱼豉油 1勺
生抽 0.5勺

鱼香口味
炒工艺
廿分钟耗时
简单难度

鱼香茄子的做法步骤

1
材料改刀，葱姜蒜切末
2
调味品＋一半的葱姜蒜调汁
3
热锅放油
4
放🍆煎
5
煎软表面有点金黄盛出
6
再放少许油爆香另一半的葱姜蒜
7
下茄子加酱汁炒匀
8
加青椒西红柿翻炒
9
加鸡精出锅

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使用的厨具：炒锅

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