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土豆炒香干

土豆炒香干的做法

3张图片

食材明细

主料

红皮土豆 适量
香干适量

辅料

牛里脊 适量

配料

蒜适量
葱适量
金蘭酱油 适量
生抽适量
生粉适量

葱香口味
炒工艺
廿分钟耗时
简单难度

土豆炒香干的做法步骤

1
土豆削皮切丝。
2
香干切丝，葱切段，蒜切末备用。
3
牛肉切丝。
4
加生抽，姜末，葱末，生粉搅拌腌制10分钟。
5
锅热注少量的油，下牛肉丝滑炒。
6
牛肉变色盛起备用。
7
锅热注少量的油，下蒜末爆香。
8
倒入土豆丝炒至断生。
9
倒入香干一起炒片刻。
10
加金蘭酱油少许炒匀。
11
倒入炒好的牛肉丝和葱段一起翻炒2秒钟左右。
12
加半勺盐调味炒匀即可。

小窍门

1.牛肉丝我是用不粘锅滑炒的。
2.可加鸡精调味。

来自美食天下颢榇妈妈的作品

使用的厨具：炒锅

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