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面包机自制肉松

面包机自制肉松的做法

3张图片

“自制肉松健康美味，配牛奶，配面包，配白粥，当馅料都可以哒。”

食材明细

主料

里脊肉 500克
生姜 2片
葱白 2段
花椒数粒

辅料

盐 3克
酱油 6ml
细砂糖 40克

清淡口味
炒工艺
数小时耗时
简单难度

面包机自制肉松的做法步骤

1
里脊肉洗净沥干水。
2
切小块。
3
锅中加水，放入里脊肉，生姜，葱白和花椒（水量没过里脊肉少许即可）。
4
大火烧开，撇去浮沫，转中小火煮20分钟左右。
5
捞出晾凉。
6
撕成细丝。
7
将肉丝装入保鲜袋中，用擀面棍敲打，我分两次完成的。
8
将敲打过的肉放入面包机桶内，启动一个Mini和面程序。
9
程序结束后肉松已经很松散了，调入盐，酱油和细砂糖，启动果酱功能（1小时20分钟）。
10
果酱程序结束，待降温后再启动一个Mini和面程序，如棉花般的肉松就做好了。
11
晾凉后密封保存，自己做的放心吃。
12
我这个是按孩子们的口味调的味，不会很甜，也不咸，味道刚刚好，非常好吃。

来自美食天下美乐猪的作品

使用的厨具：面包机

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