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荷包蒸肉

阳春白雪三月三

荷包蒸肉的做法

1张图片

“鸡蛋滑滑的嫩嫩的，很鲜！”

食材明细

主料

猪肉 200克
海虾仁 8个
鸡蛋 2个

辅料

盐 1勺
料酒 1勺
干淀粉 1勺
高汤 2茶匙

咸鲜口味
蒸工艺
一小时耗时
简单难度

荷包蒸肉的做法步骤

1
猪肉剁碎
2
加入虾仁剁至虾肉融合到猪肉里
3
加入盐料酒干淀粉抓匀
4
加入高汤搅拌上劲
5
铺在碗底压平
6
打入鸡蛋
7
加入同鸡蛋等量的清水
8
上锅蒸，大火烧开后小火炖三十分钟
9
撒上葱花

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使用的厨具：蒸锅

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