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混酱叉烧肉

吾爱返寻味
混酱叉烧肉的做法

  1张图片

食材明细

主料
  • 猪肩膀肉 1000克
辅料

混酱叉烧肉的做法步骤

  • 混酱叉烧肉的做法步骤：1
    1
    把肉洗净控干水份
  • 混酱叉烧肉的做法步骤：2
    2
    准备叉烧酱、海鲜酱、排骨酱各2匙
  • 混酱叉烧肉的做法步骤：3
    3
    柱侯酱、黑椒酱各1匙、米酒1瓶盖
  • 混酱叉烧肉的做法步骤：4
    4
    把所有的调料加入碗里
  • 混酱叉烧肉的做法步骤：5
    5
    把调料充分拌匀放入冰箱腌制1天，中间要拿出来翻动几次
  • 混酱叉烧肉的做法步骤：6
    6
    准备烤盘铺上锡纸
  • 混酱叉烧肉的做法步骤：7
    7
    把腌制1天的肉放上烤架，进烤箱250度烤20分钟
  • 混酱叉烧肉的做法步骤：8
    8
    20分钟后把肉拿出再刷一次调料
  • 混酱叉烧肉的做法步骤：9
    9
    把肉翻面再刷一次调料，然后进烤箱烤20分钟
  • 混酱叉烧肉的做法步骤：10
    10
    这样就烤好了
  • 混酱叉烧肉的做法步骤：11
    11
    放置稍凉就可切片享用了。

小窍门

第二次烤制时温度可调底一点225度，我这次烤温度就有点高所以边上有点焦了
来自 美食天下 吾爱返寻味 的作品
使用的厨具：电烤箱
所属分类： 家常菜   下饭菜  

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