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【曼思分享】成本仅需五元的【辣炒田螺】简单下酒超赞！

【曼思分享】成本仅需五元的【辣炒田螺】简单下酒超赞！的做法

1张图片

“夏天和大排档最配！
大排档和辣炒田螺最搭！
辣炒田螺和冰啤酒最爱！”

食材明细

主料

田螺 500克
干辣椒 适量
花椒适量
葱适量
干灯笼椒 适量
八角 2颗
姜适量
蒜适量

辅料

盐适量
胡椒粉 2克
豆瓣适量

麻辣口味
炒工艺
廿分钟耗时
简单难度

辣炒田螺的做法步骤

1
当然，你需要一盘田螺。还有，干辣椒，干灯笼椒，花椒，葱姜蒜，胡椒粉。
2
先把田螺过一遍水，温水时下锅，大火煮五分钟，去腥味儿。
3
葱白切末，蒜切末，姜切片。
4
锅内入油，依次加入花椒，灯笼椒，干辣椒，八角爆香。然后加入葱姜蒜末继续爆香，加入两小勺豆瓣酱，2克胡椒粉，少许花雕酒炒香，加少许水煮开。
5
倒入过好水的田螺，煮煮煮，入味~汁收的差不多的时候，倒入一点调好的水淀粉，这样汤汁稠一点点才能被挂住。吃的时候才能吸吸吸！
6
倒一杯冰啤酒，啊真的是绝配啊！整个夏天都圆满了~天空都亮了。
7
开吃！开喝！就要当豪爽的女汉子！

来自美食天下 hicook 的作品

使用的厨具：炒锅

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