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京酱鱿鱼丝

阳春白雪三月三

京酱鱿鱼丝的做法

1张图片

“将我们挚爱的甜面酱和鱿鱼结合在一起。”

食材明细

主料

鱿鱼 1个
姜丝 20克
葱花 30克

辅料

料酒 20ml
盐 3克
甜面酱 30ml
糖 6克

酱香口味
炒工艺
廿分钟耗时
简单难度

京酱鱿鱼丝的做法步骤

1
鱿鱼洗净切成细丝，用料酒盐腌制二十分钟。姜丝和葱丝放碗里加清水泡出葱姜水
2
热锅放油将鱿鱼丝炒至八成熟
3
加甜面酱略炒，加葱姜水料酒白糖翻炒
4
炒至酱汁变成稠，甜面酱均匀的挂在鱿鱼丝上

来自美食天下阳春白雪三月三的作品

使用的厨具：炒锅

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