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中秋预热——冰淇淋月饼

中秋预热——冰淇淋月饼的做法

1张图片

“离中秋还有一段时间，各种各样的月饼大家已经开始做起来了，趁现在天气还不冷，我先做个简单的冰淇淋月饼。”

食材明细

主料

黑巧克力 150克

辅料

冰淇淋 适量

甜味口味
其他工艺
数小时耗时
普通难度

冰淇淋月饼的做法步骤

1
黑巧克力隔水融化，搅拌均匀。
2
往月饼模具里倒入一勺巧克力，用勺子背慢慢将巧克力均匀地抹在模具的壁上，放入冰箱冷冻3分钟左右。
3
将自己喜欢的冰淇淋软化，装入裱花袋，挤入巧克力中，挤八分满，将模具轻轻震几下使冰淇淋表面平整。
4
再往冰淇淋上淋适量的巧克力封口。
5
放入冰箱冻硬即可。

小窍门

融化巧克力的时候开小火。

来自美食天下悦悦玉食的作品

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