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黄金鸡锤

黄金鸡锤的做法

1张图片

“这款炸鸡腿外酥里嫩，一口咬下去脆脆香香的，让人欲罢不能😍，一点也不比某快餐的味道差，亲不妨试试看，保证你会喜欢……”

食材明细

主料

鸡腿 10个
奥尔良腌料 50克

辅料

淀粉 2勺
面粉 2勺

微辣口味
炸工艺
廿分钟耗时
简单难度

黄金鸡锤的做法步骤

1
洗净的鸡腿在关节下方切一刀（整个一圈全切）
2
用刀背轻轻把肉推下去即可
3
处理好的鸡腿加腌料拌匀
4
装入食品袋密封腌制，时间越长入味越好
5
面粉和淀粉1：1混合均匀
6
鸡腿均匀的裹上粉，再把多余的粉轻轻抖掉
7
锅中多放些油，油烧热后下入裹好粉的鸡腿，高温定型转中小火炸熟即可
8
成品欣赏

来自美食天下 JU家小厨房的作品

使用的厨具：炒锅

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