“地皮菜又名地木耳，天仙菜等。一般生长在阴暗潮湿的地方，不仅营养丰富，还有很多药用作用。具有养肝，清热、明目排毒之效。小时候在田间地头树林之处均可采到新鲜的地皮菜。”

主料

• 地皮菜 200克
• 肉丝 50克
• 蒜头 2个
• 笋干 10克
• 料酒 2ml
• 生抽 2ml
• 盐 2克
• 油 25ml
• 红椒 1段

辅料

• 香葱 1段