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青椒洋葱鱿鱼须

青椒洋葱鱿鱼须的做法

3张图片

“这是一道快速烹饪的菜肴，发了几条干鱿鱼，中午一个人的午餐，就把鱿鱼须配上蔬菜一起炒了享用。”

食材明细

主料

鱿鱼须 500g
洋葱一个

辅料

油 30ml
盐 2克
蒜头 10克
生姜片 8克
料酒 20ml
黑胡椒粒 适量
蚝油 20克
生抽 20克

咸鲜口味
炒工艺
十分钟耗时
普通难度

青椒洋葱鱿鱼须的做法步骤

1
鱿鱼须洗净改刀，准备洋葱
2
锅内水开后下入鱿鱼须和料酒等卷曲变形后捞起洗净
3
洋葱和青椒摘选干净后切片，蚝油和生抽调匀，准备蒜头和生姜片
4
热锅倒油先把生姜片和蒜头爆出香味
5
再倒入洋葱和青椒煸炒出香味后加入盐调味
6
倒入鱿鱼煸炒均匀
7
再把调料倒入煸炒均匀
8
磨入黑胡椒粒后熄火出锅
9
上桌

小窍门

1,.快速菜先要把调味料准备好后再烹饪
2.不喜欢黑胡椒味的可以不加。

来自美食天下香儿厨房的作品

使用的厨具：炒锅

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