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香烤羊肉粒

土豆丝卷饼

香烤羊肉粒的做法

3张图片

“草原上的绿色羊肉，无论煎炒烹炸怎么吃都不会够。今天我做的是烤羊肉粒，免去穿串的麻烦，直接腌渍好用烤盘烤，无油烟，好吃不上火。”

食材明细

主料

羊肉 500g

辅料

大青椒 1个
洋葱 1个
盐适量
胡椒粉 适量
孜然粉 1汤勺
芝麻 1汤勺

咸鲜口味
烤工艺
数小时耗时
高级难度

香烤羊肉粒的做法步骤

1
羊肉切成约1.5cm见方的小块，撒入盐，胡椒粉腌渍半小时。
2
洋葱和大青椒也切成约1.5cm见方的块。
3
半小时后把洋葱和大青椒倒入羊肉内，混合均匀，在静置10分钟。
4
把所有材料均匀铺在烤盘上。
5
烤盘放入提前预热好的烤箱内，中层，上下火，220度20分钟。
6
时间到取出，在均匀撒上一勺孜然粉。
7
撒上2勺芝麻。粗略拌匀
8
在放入烤箱，原温度烘烤10分钟即可。

小窍门

烤箱时间根据自家烤箱性能设定。
喜欢吃油大一点的可以在烤盘上刷油，能吃辣的放点辣椒粉。

来自美食天下土豆丝卷饼的作品

使用的厨具：电烤箱

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