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家常菜肴@@泰式绿咖哩鸡

家常菜肴@@泰式绿咖哩鸡的做法

4张图片

“这泰式绿咖喱鸡煮出来看不到绿色的。我是买现成的泰国青咖喱膏，不知道是不是份量放的少，煮出来没有我想象的绿。以后自己买材料搅拌或者会更好。虽然卖相没有绿色，不过一样好吃。来尝尝吧！”

食材明细

主料

鸡肉适量
土豆适量
豆腐卜 适量

辅料

小葱适量
蒜米适量
姜茸适量
指天椒 适量
泰国青咖喱膏 适量

配料

咖喱辛料 适量

中辣口味
煮工艺
半小时耗时
普通难度

泰式绿咖哩鸡的做法步骤

1
原料：鸡肉,土豆,豆腐卜,小葱,蒜米,姜茸,指天椒,泰国青咖喱膏,咖喱辛料-适量。
2
备好适量的咖喱辛料。
3
热锅下油，爆香葱末，蒜末及姜茸。
4
入指天椒煸炒出辣味。
5
这时候放入咖喱辛料一同炒出味。
6
把土豆煸炒片刻。
7
放入青咖喱膏。
8
及咖喱香叶略炒。
9
加入鸡肉翻炒均匀。鸡肉稍翻炒至变色。
10
注入与材料盖过的水量，大火煮沸。
11
再转中火焖至鸡肉和土豆熟。
12
加入盐或鸡精粉及味精调味。将豆腐卜一并倒入锅中。
13
小火煮至咖喱汤料变得浓稠收汁即可。
14
成品图@@浓绿咖喱。

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