客户端

下载客户端
把百万菜谱存到手机
美食天下

菜谱

菜谱首页 分类 菜单 排行 食材 食疗食补
锡纸盐焗鸡翅尖的做法

  1张图片

鸡尖是本人的最爱。用锡纸包住盐焗,味道在锡纸里巡回游走,比普通盐焗方法滋味更浓更醇。自从用锡纸包住做过后,感觉非常好,用此方法泡制其它菜肴:鸡脚,虾等,也是十分美味!

食材明细

主料
辅料
  • 盐焗粉 10克
  • 葱节 适量

锡纸盐焗鸡翅尖的做法步骤

  • 锡纸盐焗鸡翅尖的做法步骤:1
    1
    非常简单的备料:鸡翅尖,盐焗鸡粉,姜,葱
  • 锡纸盐焗鸡翅尖的做法步骤:2
    2
    鸡尖洗净不用焯水,因为焯水后皮会封闭,入味效果没有生鲜的这么好。比例是半斤鸡尖,我用了10克盐焗鸡粉,味道刚刚好。但可能南方人口味略淡,大家按自己的口味放盐焗鸡粉分量。腌20分钟以上,中间不停翻动
  • 锡纸盐焗鸡翅尖的做法步骤:3
    3
    锡纸光的一面向上,铺上姜片及葱节
  • 锡纸盐焗鸡翅尖的做法步骤:4
    4
    放上腌制好的鸡尖,喜欢带点辣味的放点朝天椒粒。不喜欢的就取消
  • 锡纸盐焗鸡翅尖的做法步骤:5
    5
    把四面都折两次,包住封好口
  • 锡纸盐焗鸡翅尖的做法步骤:6
    6
    烤箱先220预热5分钟。后将封好的锡纸包放入,
  • 锡纸盐焗鸡翅尖的做法步骤:7
    7
    220度上下火烤15分钟后取出。小心烫,用厨房手套取
  • 锡纸盐焗鸡翅尖的做法步骤:8
    8
    割开锡纸,撒上葱花,香气扑鼻
  • 锡纸盐焗鸡翅尖的做法步骤:9
    9
    偶的大爱!肉不多,啃起来很香。

小窍门

就是这么简单哟,貌似无窍门可说
来自 美食天下 杏梧 的作品
使用的厨具:电烤箱
所属分类: 热菜   常见菜式   荤菜   粤菜   老人   朋友聚餐   夏季食谱   午餐  

你可能还喜欢

更多

热门推荐

更多