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红油四丁

大智若愚厨神
红油四丁的做法

  1张图片

食材明细

主料
辅料

红油四丁的做法步骤

  • 红油四丁的做法步骤：1
    1
    黄瓜，红罗卜，青椒洗净切丁备用。
  • 红油四丁的做法步骤：2
    2
    鸡肉洗净切丁加料酒胡椒水淀粉盐上浆调底口。
  • 红油四丁的做法步骤：3
    3
    祘葱切碎备用。
  • 红油四丁的做法步骤：4
    4
    红油豆瓣，
  • 红油四丁的做法步骤：5
    5
    热锅凉油煸炒鸡肉。
  • 红油四丁的做法步骤：6
    6
    煸至变色加葱，祘，红油豆瓣煸出香味放料酒酱油。
  • 红油四丁的做法步骤：7
    7
    出锅装盘即可食用。
  • 红油四丁的做法步骤：8
    8
    出锅装盘即可食用。

小窍门

鸡肉切丁提前调底味上浆。调料跟据个人口味加减。
来自 美食天下 大智若愚厨神 的作品
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜  

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