菜谱

菜谱首页分类菜单排行食材食疗食补

您的位置：美食天下 > 菜谱 > 热菜老人夏季食谱午餐晚餐

爆香干锅鸡

爆香干锅鸡的做法

1张图片

“爸爸亲手下厨做的，绝对原创！唇齿留香，辣嗞嗞，很过瘾！”

食材明细

主料

小笨鸡 1只

辅料

葱半段
姜半段

配料

大料少许
干红辣椒 两颗
酱油少许
老抽一点儿
盐少许

微辣口味
炒工艺
一小时耗时
普通难度

爆香干锅鸡的做法步骤

1
先将葱、姜切大片，准备好大料，干辣椒，酱油，老抽备用。
2
先将鸡切块，焯水。
3
在锅中放入底油，待油温热后将葱、姜、大料、干辣椒一并放入锅中煸炒至出香味。
4
然后倒入鸡块，继续翻炒。
5
待煸炒至鸡块微干时，倒入酱油，老抽（少许上色）。
6
待炒红后，添水至没过鸡肉为止，炖至快熟时加盐，最后盖好锅盖待靠干汤汁即可出锅。
7
收汁，出锅。

来自美食天下 bingpigril 的作品

所属分类：热菜老人夏季食谱午餐晚餐

你可能还喜欢

更多

热菜老人夏季食谱