“街头小吃有一种烧饼夹里脊，家人喜欢吃，又担心卫生，所以自己做，腌好的里脊，一片片摊开，放在保鲜袋里，一袋子是一顿早点的量，在电饼铛煎制，也可以在里脊上打上鸡蛋撒少许盐，一起煎熟，抹上辣酱，甜面酱，配上蔬菜，夹馒头夹饼夹烧饼都很好。我感觉腌制里脊不可少的是大葱，少了它味道就不好了”

主料

• 猪里脊 适量
• 大葱 适量

辅料

• 盐 适量
• 味精 适量
• 蚝油 适量
• 料酒 适量
• 生抽酱油 适量
• 酱油 适量
• 白胡椒粉 适量