“黄花鱼营养丰富，鲜品中蛋白质含量高，钙、磷、铁、碘等无机盐含量也很高，且鱼肉组织柔软，宜于消化吸收。多吃黄花鱼可预防动脉硬化和冠心病。此菜色泽金黄，外酥里嫩，咸鲜诱人，还能增进食欲。”

主料

• 黄花鱼 250克【2条】

辅料

• 葱 适量
• 白酒 适量
• 盐 适量
• 淀粉 适量
• 花椒 适量
• 姜 适量