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香卤羊小腿的做法

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记忆里最美味的就是内蒙古老家的羊小腿,今年回老家大哥又给拿了一箱,又够吃几个月了!蓝天绿草下的羊,吃着青青草,喝着山泉水.....,羊肉是又鲜又嫩,感觉只有吃那边的羊肉才是在真正的吃肉呢...........

食材明细

主料
  • 羊小腿 4个
辅料

香卤羊小腿的做法步骤

  • 香卤羊小腿的做法步骤:1
    1
    羊小腿泡水解冻
  • 香卤羊小腿的做法步骤:2
    2
    中间剁开再泡去血水
  • 香卤羊小腿的做法步骤:3
    3
    凉水下锅焯水
  • 香卤羊小腿的做法步骤:4
    4
    捞到高压锅里
  • 香卤羊小腿的做法步骤:5
    5
    高压锅里加入开水,加入配料里的所有食材,盖好盖子,设置牛羊肉档
  • 香卤羊小腿的做法步骤:6
    6
    压好后的羊小腿,软烂脱骨
  • 香卤羊小腿的做法步骤:7
    7
    香卤羊小腿成品图
  • 香卤羊小腿的做法步骤:8
    8
    成品图
  • 香卤羊小腿的做法步骤:9
    9
    成品图
  • 香卤羊小腿的做法步骤:10
    10
    成品图

小窍门

1 不过不喜欢太软烂的可缩短压制时间
来自 美食天下 宝妈小厨. 的作品
使用的厨具:高压锅
所属分类: 热菜   家常菜   荤菜   老人   朋友聚餐   秋季食谱   冬季食谱   午餐  

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